Dienstag, 28. Juli 2015

{Rezension} JETZT! Nudeln

Kartoffeln, Nudeln und Mehlspeisen landen täglich bei uns auf dem Tisch. Bei den Nudelngerichte haben wir nun eine paar neue Rezepte aus probiert und zwar aus dem Buch "JETZT! Nudeln", das im  Südwest Verlag erschien. Das Buch wurde mir vom Verlag zu verfügung gestellt.



Copyright:  Südwest
 
Kommen wir zu nächst zu den Daten des Buches: "JETZT! Nudeln"
Montag, 27. Juli 2015

Joghurtbällchen mit Erdbeeren



Heute bin ich zu Gast bei der liebe Katrin von Soulsister meets friends.
Bei ihr findet zur das Gastblogger Event zum Thema "So schmeckt der Sommer!" statt.
Ich freue mich riesig, dass ich bei ihr dabei sein darf mit ganz vielen anderen tollen Blogger.
Also huscht ganz schnell rüber und findet heraus wie mein Sommer schmeckt...

Liebe Grüsse,
eure Marlene

 
 

 
Sonntag, 26. Juli 2015

Fior di Latte

 Die Hitzewelle hat uns momentan verlassen aber ein leckeres Eis darf trotzdem nicht fehlen. Fior di Latte, die Königin der Eisvarianten schmilzt auf im Mund nur so dahin. So Rein und Pur einfach köstlich, man schmeckt jede Zutat schön heraus. Klar, ganz ohne Kalorien geht dieses Eis leider nicht. Mascarpone und Rahm stecken voller Fett, aber jeder weiss, dass genau das einen einzigartigen Geschmack verleiht.
 
 
 
 
Es ist natürlich nicht ein Eis für jeden Tag, aber manchmal sollte man sich einfach was gönnen.
Dienstag, 21. Juli 2015

Hochzeit Yellow Ombre

Heute gibt es seit langen wieder mal eine Hochzeitstorte für euch .
Aussen sehr schlicht, aber innen regiert die gleiche Farbe wie der Cake-Topper
Es war ein gelber Ombre-Cake gewünscht.
 
 

Was passt besser als Zitrone und Passionsfrucht zur der Farbe gelb?
Freitag, 17. Juli 2015

Tomaten Mozzarella Brot - Roll Pull Apart Bread

Wenn im Kühlschrank fast gähnende Leere ist, ausser eingelegte Tomaten, Mozzarella und Wurst noch vorhanden sind und man hat überhaupt keine Lust bei der Wärme zum Einkaufen zu fahren? Genau nimmt Mehl und Hefe zur Hand und backt sich ein leckeres Tomaten Mozzarella Brot als Beilage zur Wurst vom Grill. Klar, ist es nicht gerade toll bei der Hitze noch den Ofen anzuschmeissen, aber es geht nichts über den Geruch von frischen, selbstgemachtem Brot in der Wohnung.
 
 
 
Der Teig ist der selbe wie bei meinen Faltenbrote (Knoblauch-Kräuter Variante und Bärlauch-Variante). Die sind bei uns absolut der Renner beim Grillieren und kaum noch wegzudenken. Das Tomaten Mozzarella Brot kann ich euch auch wirklich nur empfehlen. Ich kann es mir auch super vorstellen fürs Picknick aber auch als Häppchen als Mini Variante. Man brauch auch hier bei dieser Technik kein Messer zum Durchschneiden, sondern kann es einfach abzupfen.
Mittwoch, 15. Juli 2015

Mein erster Kurs im Cakedesign

Lange habe ich hin und her überlegt und irgendwie mich auch nie getraut ob ich Kurse anbieten soll und möchte. Doch dann nahm ich all meinen Mut zusammen und beschloss mit einigen Tortenmädels aus einer Schweizer Facebook-Gruppe einen Kurs zu machen. Nervös habe ich alles vorbereitet. Der Tag X kam immer näher und ich wurde lustigerweise immer ruhiger, aber nur dank dem, dass zwei liebe Freundinnen sich opferten und sich als Testimonials zu Verfügung stellten. Allerdings stellte sich heraus, dass die Zeit der grösste Feind sein wird, aber das haben wir schlussendlich super gemeistert. 
 
 
 

Eine kleine, feine, lustige Truppe von Tortenmädels kamen aus aller Richtung der Schweiz angefahren, um bei mir einen Kurs zu besuchen. Wahnsinn. Am Morgen schwangen wir die Pinsel zum Thema "Brushed Embroidery". Konzentriert wurden Blumen und Blätter hergestellt mit Royal Icing und verwischt.
Samstag, 11. Juli 2015

Food Blog Day in Düsseldorf

Heiss, Heisser,  Food Blog Day 2015.. Es kündigte der heisseste Tag in Düsseldorf an. 40 Grad!!! Wahnsinn, aber die Hitze konnte uns die Vorfreude nicht vermindern. Nach einer Stündigen Zug und UBahn fahrt standen wir Mitten auf der Kö (Königsallee), der Einkaufsstrasse von Düsseldorf. Neben zahlreichen Kleidershop von grossen Marken befindet sich die Flagship-Stores von Zwilling und Warendorf Küchen, wo unteranderem die Workshops statt fanden.

Ich erzähle die ganze Zeit in der WIR Form, denn ich bin mit meiner Freundin Monika von Süsse Zaubereinen unterwegs. Ich reiste bereits am Freitag Abend an und fand Unterschlupf bei ihr bis am Montag. Mir tun da immer unsere Männer leid wenn wir Zwei auf einem Haufen sind, aber ich glaube sie ertragen das für ein, zwei, drei oder vier Tage. Ich hoffe trotzfem, dass wir nicht ganz so schlimm sind. Vielen Dank das ihr mich aufgenommen habt..
Nun wieder zurück zum Food Blog Day...



 

Kerrygold Butter  war unsere erster Workshop-Station. Kerrygold die unvergleichliche irische Butter, wo die Kühe noch 300 Tage auf der Weide stehen, genau das schmeckt und sieht man an der Butter an. Jorris erteilte die erste Aufgabe, wir durften aus Fünf Buttersorten die Kerrygold herausschmecken. Aber unserer Bloggergruppe war von Anfang an klar welches Stück die Richtige war. Jeder mit einem Stück Baguette und einem Messer bewaffnet kosteten wir los und waren überzeugt, von den 5 war definitiv die Kerrygold die Beste vom Geschmack und Konsistenz.
Mittwoch, 1. Juli 2015

Beeren Galette

Endlich Sommer, wie habe ich mich nach dir gesehnt. Meine absolute Lieblings-Jahreszeit. Endlich wieder frisches Obst und Beeren. Beeren sind für mich Genuss pur, am liebsten gewärmt von der Sonne direkt in den Mund.
 

Lange war es sehr Ruhig hier, bloss ein einziger Post hier auf dem Blog. Hatte schon ein ziemlich schlechtes Gewissen, aber es hat mich so ins Bett gelegt wie schon seit Ewigkeiten nicht mehr. Das Erste war überstanden, ging mir 4 Tage Richtig gut und zack hatte ich so einen doofen und langwierigen Virus erwischt. Nochmals 3 Wochen verweilte ich auf dem Sofa und im Bett. Nun hoffe ich es ist endlich überstanden und ich kann euch wieder versorgen mit Rezepten.
 
 
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